Academie Nationale de Cuisine
Academie Nationale de Cuisine

Académie Nationale de Cuisine

~ Palmarès 2015 du GRAND PRIX DE LITTÉRATURE CULINAIRE ~

remise des prix le 5 février 2016 salon Europain Intersuc  VILLEPINTE  à partir de 17 h espace du Boulanger

OUVRAGES « GRAND PUBLIC » 

1er GRAND PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
avec les félicitations unanimes du Jury
Excellent ouvrage très vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Patisserie ***

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GRAND PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
avec les félicitations unanimes du Jury
Ouvrages vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Cuisine régionale ***

*** Catégorie : Pâtisserie ***

*** Catégorie : Thèses, études, recherches et documentation ***

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PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
Ouvrages vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Cuisine régionale***

*** Catégorie : Les sauces***

*** Catégorie : Les fromages***

*** Catégorie : Cuisine d’autrefois, Cuisine nouvelle, Cuisine du Monde***

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MENTION SPECIALE DU JURY
Ouvrages recommandés par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Cuisine régionale***

*** Catégorie : Thèses, études, recherches et documentation***

*** Catégorie : Biographie ***

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OUVRAGES CULINAIRES NOMINÉS
Ouvrages sélectionnés par l'Académie Nationale de Cuisine

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OUVRAGES « PROFESSIONNELS et d’ENSEIGNEMENT » 

GRAND PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
avec les félicitations unanimes du Jury
Ouvrages très vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Cuisine ***

*** Catégorie : Cuisine et Restauration ***

*** Catégorie : Pâtisserie ***

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PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
Ouvrages vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Restaurant ***

MENTION SPÉCIALE DU JURY
Ouvrages recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Mercatique ***

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palmares littérature 2014

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