Academie Nationale de Cuisine
Academie Nationale de Cuisine

Académie Nationale de Cuisine

~ Palmarès 2016 du GRAND PRIX DE LITTÉRATURE CULINAIRE ~

La remise officielle des prix, aux auteurs et aux sites sélectionnés sera suivie d'un cocktail, aura lieu le Dimanche 22 janvier 2017 à 17h « ESPACE CUISINE EN SCÈNE », Salon du SIRHA à Lyon

OUVRAGES « GRAND PUBLIC »

1er GRAND PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
avec les félicitations unanimes du Jury
Excellent ouvrage très vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Patisserie - Confiseries ***

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GRAND PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
avec les félicitations unanimes du Jury
Ouvrages vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Cuisine régionale ***

*** Catégorie : Poissons - Coquillages - Crustacés - Mollusques ***

*** Catégorie : Conserves ***

*** Catégorie : Thèses, études, recherches et documentation ***

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PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
Ouvrages vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Cuisine régionale ***

*** Catégorie : Pâtisseries - Confiseries ***

*** Catégorie : Vins ***

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MENTION SPECIALE DU JURY
Ouvrages recommandés par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Cuisine ***

*** Catégorie : Cuisine créative ***

*** Catégorie : Poissons - Coquillages - Crustacés - Mollusques ***

*** Catégorie : Boulangerie - Pâtisserie ***

*** Catégorie : Les Plantes ***

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OUVRAGES CULINAIRES NOMINÉS
Ouvrages sélectionnés par l'Académie Nationale de Cuisine

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OUVRAGES « PROFESSIONNELS et d’ENSEIGNEMENT » 

1er GRAND PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
avec les félicitations unanimes du Jury
Ouvrages très vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Cuisine ***

*** Catégorie : Boulangerie - Pâtisserie ***

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PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
Ouvrages vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

*** Catégorie : Cuisine ***

*** Catégorie : Boulangerie - Pâtisserie ***

*** Catégorie : Restaurant ***

*** Catégorie : Hôtellerie, Restauration ***

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« MEILLEURS SITES »
Culinaires et Gastronomiques de France

GRAND PRIX DE L'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
Sites très vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

MENTION SPÉCIALE DU JURY
Sites vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

palmares littérature 2015

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